Denominazione
Vermentino Indicazione Geografica Tipica

Zona di produzione
Pomaia (PI) – Toscana

Vitigni
Vermentino 85%, Fiano 15%

Annata
2019

Alcol
13%

Formato
75 cl

Temperatura di servizio
7°-8 °C

Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti, grigliate di pesce e carni bianche.

Curiosità
L’azienda vitivinicola SATOR si trova nell’alta Maremma Toscana, a circa 30 km a nord di Bolgheri, e comprende terreni appartenenti alla famiglia Moscardini da circa un secolo. Parte dei vigneti si trova su un altopiano poco distante dal paese di Pomaia, all’interno del comprensorio della DOC Montescudaio.

I vigneti, distribuiti nei diversi appezzamenti denominati “Campo San Giovanni”, “Campo al Pino” e “Cantina”, si estendono su una superficie di 13,5 ettari. Le varietà coltivate comprendono Ciliegiolo, Sangiovese, Teroldego, Merlot e Cabernet Franc per le uve a bacca rossa, mentre Vermentino e Fiano rappresentano le varietà a bacca bianca.